2011年1月16日一早，湖南紅星盛業食品股份有限公司位于雨花區樹木嶺農貿市場、天心區解放四村白沙晶城B棟302號、開福區營盤路通泰街41號的三家香知瑞新店同時開業，推出的兩大系列產品以及促銷活動吸引了大量消費者前來購買。
作為長沙市“安全放心肉”溯源體系工程首家試點單位，紅星?溯源放心肉、紅星?寧鄉土花豬肉都實現了生豬從養殖開始的溯源監控。RFID全程可追溯規范化的科學養殖，能讓消費者在購買肉品后，通過公司網站、短信平臺或查詢機直接查詢到生豬的產地、養殖地點、飼養者、防疫檢疫情況、飼喂情況等。拿到打印有溯源查詢碼的購物小票后，如此信息透明的豬肉產品讓很多前來門店的消費者感覺很新穎，買得很放心。
紅星盛業作為長沙唯一一家采用100%傳統熟食喂養寧鄉土花豬的公司，旗下所有土花豬均采用大米、有機蔬菜、實物根莖和果實進行飼喂，飼養過程沒有添加任何飼料和添加劑，采用中藥保健，確保豬肉香嫩味美、綠色生態。門店開業不到一周，就已經有許多懷念從前生態土花豬味道的市民循著廣告上的店址前來購買寧鄉土花豬肉，他們表示四十幾塊錢一斤的豬肉雖價格不菲，但是紅星出品就是品牌保證，能吃得安全、營養、健康就值得。
春節后，香知瑞將逐步入駐各大超市，有更多直營店、加盟店也將陸續開業，屆時更多消費者都能購買到紅星盛業出品的紅星?溯源放心肉和紅星?寧鄉土花豬肉。
