湖南長沙市雨花區紅星全球農批中心建成伊始，就制定標準嚴管芒果、蘋果、柑橘等水果的“皮重”，對超標經營者給予不同程度的處罰。此舉推行三年來，市場更好保護了客戶和消費者合法權益，實行嚴格“皮重”管理的水果也銷量大增，“紅星”發展成我國最大水果交易市場之一。
9月2日航拍的長沙市雨花區紅星全球農批中心。（許海峰 攝） “零售店芒果15元錢一斤，批發市場9元一斤，便宜了很多?！币恍┫M者“貨比三家”后得出的這個結論，其實忽視了“皮重”——整箱批發的水果的外包裝材料重量。 業內人士介紹，比如有些宣稱批發價每斤9元、標稱重24斤的芒果，“皮重”往往有8斤多至10斤多。一些賣家增加“皮重”的手法，包括刻意選用分量重的包裝材料，甚至在包裝箱中塞入磚頭、石塊……如此炮制的“重裝芒果”，其“批發價”折算凈果價達每斤13.5元至15元，與社區超市零售價相差無幾甚至更高。 占地面積約800畝的紅星全球農批中心2021年建成后，決心打破水果行業這個“潛規則”。紅星大市場總經理助理張曉玲介紹，從“皮重”被投訴最多的芒果入手，市場與經營戶共同制定規范標準。規定標稱重量20斤至24斤的，包裝重量不得超過4斤；其他不同包裝規格的，“皮重”也有相應嚴格標準。違反規定的經營者，處以2000元至10000元不等的誠信違約金處罰，同時對客戶給予“少一賠三”（每件貨物短斤少兩賠三件）賠償；連續三次違規的，取消其在市場的經營資格。這一做法，后來擴大到蘋果、柑橘、梨等其他種類水果。 9月2日下午，正在開市交易中的長沙市雨花區紅星全球農批中心一角。（許海峰 攝） 在紅星全球農批中心，市場過磅入口、加工配送中心出入口及經營門店三處，都有專人檢查“皮重”。市場監督部門、水果協會等，也經常聯合市場開展“皮重”專項整治行動。張曉玲說，推行“皮重”標準三年來，這個有約880戶經營戶的市場，查處違規商戶161戶，其中處以誠信違約金商戶72戶，商品清退出場商戶89戶。 “嚴管‘皮重’，凈化了市場環境，大家做生意更有安全感了。”經常來紅星全球農批中心進貨的常德市泰翔果業負責人劉湘云說。 9月2日下午，商戶在長沙市雨花區紅星全球農批中心裝運哈密瓜。（許海峰 攝） 紅星全球農批中心實行“皮重”管理之初，曾有人擔心會在激烈的市場競爭中流失生意，但實際情況卻并非如此。 張曉玲介紹，以最先實行“皮重”管理的芒果為例，2022年總銷量8萬噸，今年預計達到12萬噸。從整體上看，市場目前日均水果交易量約1萬噸，高峰期能到2萬噸。不但國產水果旺銷，連價格不菲的進口榴蓮，日均交易量都達到800多噸。 “我們嚴管水果‘皮重’，保護了客戶和消費者的合法權益。”紅星實業集團有限公司董事長羅躍說，“通過減少不合理的‘皮重’，‘紅星’贏得了更多信譽，對提升品牌價值和競爭力發揮了很大作用。”（記者蘇曉洲） 原文來自新華社報道：錨定現代化 改革再深化|“皮重”打下去 “口碑”樹起來——湖南一大型市場嚴管水果外包裝重量三年見效
