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啟動儀式
3月12日上午，長沙市肉菜流通追溯體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組在湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司舉行了激光灼刻技術(shù)應(yīng)用啟動儀式。
長沙市人民政府副秘書長、市肉菜流通追溯體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長王體澤出席了啟動儀式，市商務(wù)局、市農(nóng)辦、市農(nóng)業(yè)局、市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局、市工商局、雨花區(qū)、長沙縣、寧鄉(xiāng)縣的分管局領(lǐng)導(dǎo)，湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司、湖南長株潭廣聯(lián)生豬交易市場有限責任公司、湖南現(xiàn)代資源農(nóng)業(yè)科技有限公司，北京志恒達科技有限公司、中國軟件與技術(shù)服務(wù)股份有限公司、湖南天道信息技術(shù)咨詢有限公司的負責人，以及經(jīng)營戶代表、新聞媒體記者等參加了啟動儀式。
啟動儀式由長沙市商務(wù)局吳照舒副局長主持，王體澤宣布儀式正式開始。隨后，長沙市商務(wù)局黨委委員、市肉菜追溯辦主任劉利華對激光灼刻技術(shù)應(yīng)用的特點、優(yōu)勢和作用重點做了介紹，激光灼刻技術(shù)一是圖案立體清晰、造假成本高、防偽功能強；二是激光灼刻無添加、無污染、不浪費；三是一豬一碼，物碼合一，有利于豬肉產(chǎn)品的溯源；四是機器灼刻代替人工，企業(yè)生產(chǎn)效率提高；五是激光灼刻進一步加強政府監(jiān)管，防控不合格豬肉產(chǎn)品流入市場。長沙是除北京以外，全國第二個將激光灼刻技術(shù)全覆蓋應(yīng)用到全市A類大型定點屠宰場的城市，自2014年11月起，長沙市三家大型定點屠宰場展開了激光灼刻技術(shù)試應(yīng)用，設(shè)備運行良好，已灼刻出了約12萬頭生豬。通過激光灼刻技術(shù)，將拓展消費者辨別安全豬肉產(chǎn)品的渠道，有效的維護消費者的合法權(quán)益。
儀式結(jié)束后，各參會單位在湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司屠宰場現(xiàn)場實地觀摩了激光灼刻技術(shù)的應(yīng)用情況，新聞媒體對相關(guān)企業(yè)代表進行了采訪。
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