6月16日至7月2日是全國食品安全宣傳周。今年的主題是“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。”今年10月，有“史上最嚴”之稱的新版《食品安全法》將正式實施。這部“長牙齒”的法規如何接地氣、落實處，成為昨日長沙市食品安全宣傳周啟動式上各界關注的焦點。副市長何寄華、市政協副主席石長松出席活動。
20家食品企業和10家保健品生產經營企業昨日在啟動式上展示了長沙本土優質食品及特色食品。“安全意識加一點再加一點，食品安全就能安全一點，再安全一點。”何寄華在展臺前詢問企業生產執行食品標準的情況，了解消費者對長沙食品安全的期待。記者了解到，近年來，長沙市加強日常監管，2014年完成食品檢驗檢測14.8萬批次，總體合格率為98.4%，先后偵破食品安全刑事案件157起，逮捕犯罪嫌疑人351人。
何寄華指出，落實最嚴食品安全法是建設長沙食品安全城市、服務市民安全消費的一項重要的基礎性工作和長期戰略任務。長沙將進一步梳理、健全各項標準，從源頭到餐桌執行相應的食品生產標準。建立檢測體系和責任共治體系，完善監督機制，實現食品安全的社會共治。此外，還將創建食品生產的示范園區，加大食品安全人才的培訓力度，暢通食品安全信息的渠道，建立舉報機制，確保食品安全的問題能及時發現，并得到解決。
